Le CultiTruf

Trufficulteur depuis plus de 30 ans au Domaine de Peyret, Thierry Gauché développe un outil adapté à la trufficulture sous la marque CultiTruf…

Thierry GAUCHÉ

Trufficulteur et Viticulteur du domaine

Viticulteur depuis plus de 30 ans, je me suis toujours senti proche de la nature. L’écouter, la comprendre est mon quotidien depuis mon plus jeune âge. J’ai très tôt été intrigué par la truffe noire, ce champignon si particulier, énigmatique et secret. Tout naturellement, l’envie de comprendre son développement et de décrypter son métabolisme, m’ont amené vers la culture des chênes truffiers. Depuis plus de 20 ans, j’étudie et expérimente, de la mycorhize à la plantation, de l’analyse du sol à son entretien, du dressage de chien à la découverte de chacun de ces bijoux de la nature…

Vigne soirée
Nos Produits phares

L’outil du trufficulteur !

Adapté à toute les mini-pelles, c’est l’outil indispensable pour une production maitrisée de qualité.

490€ HT

L'Acquitruf

La maitrise de l'eau

Mesure de l'humidité du sol est essentielle pour garantir une production en toute circonstance.

Version portable:

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Quelques retours...

Ils témoignent

La truffière de Jean-Pierre

Cette truffière, plantée il y a une trentaine d’années, avait produit pendant quelques temps. Cette plantation est restée ensuite sans entretien.

 Il y a trois ans, en me promenant au milieu des chênes, mon chien a cavé des petites truffes. Avec Jean-Pierre, le propriétaire, nous avons donc décidé de défricher, couper quelques branches basses, travailler le sol avec l’outil de Thierry (le CultiTruf) et mycorhizer autour des arbres.

L’année suivante nous n’avons rien trouvé.  Par contre, cette année, début septembre, le jeune chien de Jean-Pierre a cavé quelques belles truffes qui s’avèrent être de la melano. Sur les conseils de Thierry, nous avons décidé de ne plus caver et d’attendre la bonne saison.

Christian

Jean-Louis, Caramany 2021

Plutôt partisan des îlots truffiers où l’arbre producteur est entouré de plantes-compagnes, j’ai enfin pu, avec le Cultitruf, travailler le sol mécaniquement. 

La forme et les dimensions du Cultitruf donnent une plus grande maniabilité qui procurent un travail du sol aisé, rapide (4ha, ~900 arbres, 3 jours) et très efficace (Réaction immédiate du brûlé et grande souplesse du sol encore 5 mois après). 

Dans ce commentaire sur le Cultitruf, il faut noter l’expérience, les conseils et la disponibilité de son créateur: il fournit plusieurs jeux d’axes et rondelles pour l’adaptation à la mini pelle – suivi téléphonique et mise à disposition.

Jean Paul, trufficulteur à Lavalette dans l’Aude, je cherchais à remplacer la grelinette par un système mécanique. 

J’utilise maintenant le CultiTruf qui se rapproche beaucoup de l’effet grelinette : aération du sol, travail à la même profondeur…

Je suis très satisfait du CultiTruf qui est pour moi un bon outil.

Un travail d'équipe

Les partenaires

Partenaire de cette association, nous participons à valoriser et développer notre production Audoise. Nous aidons aussi les néo-trufficulteurs à développer leur production par du conseil et de l’entraide.

Trufficulteur et paysan, Patrick Duler….

Les médias...

La presse en parle...

27 Décembre 2017 - Article de la Dépêche
19 février 2021 - Article de la Dépêche
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Chênes truffiers